csirke és kelkáposzta
Tudtad, hogy a csirkéknek nem szabad vegetáriánusoknak lenniük, függetlenül attól, hogy mit ír a csomagolás a prémium, szabadtartású, biogazdálkodásból származó tojásaidon? A csirkék természetüknél fogva mindenevők, és egészséges étrendjük magában foglalja a húst, valamint a lisztkukacokat, bogarakat, szöcskéket, gilisztákat és minden más élőlényt, amit a talajban találnak. Még olyanról is hallottam már, hogy a csirkék apró rágcsálókra és kígyókra vadásznak!
Ha ezeket a forrásokat beépítjük az egészséges étrendbe, az általuk elfogyasztott tápanyagok átkerülnek a tojásokba, és a sárgájában koncentrálódnak. A Mother Earth News, amely saját elemzést végzett a tojásokról, valamint a Pennsylvaniai Állami Egyetem újabb tanulmánya szerint a tojások magas A-, D- és E-vitamin-tartalommal, valamint több béta-karotinnal és omega-3 zsírsavval rendelkeznek.
