Mindez azt jelenti, hogy a szabadtartású tojások a legegészségesebbek. És ez az egyik oka annak, hogy csirkéket nevelünk, ugye?
Szóval hogyan kaphatjuk meg ezeket a finom, sötét narancssárga színeket a háztáji csirkéinktől?
Hagyd, hogy a csirkéid szabadon barangoljanak, és egyenek meg mindent, amit a talajban találnak, hogy elérjék a narancssárga színt.
Adj nekik sok friss zöldséget, hogy növeld a tojássárgájuk luteintartalmát. Minél sötétebb a zöld, annál jobb; ezért gyakran készítek lakomát amarántból (az egyik kedvenc nyári zöldségem), kelkáposztából, káposztából, brokkoli levelekből és bármi másból, amit a kertben találok. Ha tél van, és kevés a kerti zöldség, lucernával etetheted őket.
